close
تبلیغات در اینترنت

تحقیق در مورد اسید های آمینه و پروتئین


آرشيو آرشيو

1394

1392


نويسندگان نويسندگان

RMZ (47)

نسرین (0)


جستجوگر پيشرفته سايت




تبلیغات بنری


تحقیق در مورد اسید های آمینه و پروتئین


ساختمان اسید های آمینه نسبتا ساده است و هر اسید آمینه دارای یک گروه آمینی NH2 و یک گروه کربوکسیل COOH است . از غذا و پروتئین های بدن ، بیش از 20 نوع از اسید های آمینه به دست می اید که آنها را می توان به عنوان خنثی ، بازی و اسیدی طبقه بندی نمود .

اسید های آمینه

اسید های آمینه

ساختمان اسید های آمینه نسبتا ساده است و هر اسید آمینه دارای یک گروه آمینی NH2 و یک گروه کربوکسیل COOH است . اسید های آمینه مورد نظر در تغذیه ، گروههای آمینی و کربوکسیل با هم به یک اتم کربن متصل هستند و برای در ک ساختمان آنها آسان ترین راه شروع با اسیداستیک است . اگر یک اتم هیدروژن توسط گروه NH2 جایگزین شود ، ساده ترین شکل اسید های آمینه ، که به آمینه استیک اسید شناخته شده ویا گلیسین درست می شود .

تمام اسید های آمینه موجود در غذا ساختمانی دارند که می توان آن را با فرمول عمومی CHRNH2COOH ارائه نمود . طبیعت ماهیت اسید های آمینه به دست آمده از غذا و پروتئین های بدن به مقدار فراوانی می تواند فرق کند .

اتم کربن که گروه NH2 به آن متصل است ، به نام کربن آلفا شناخته شده و به غیر از گلیسین ، این اتم کربن دارای چهار اتم مختلف یا گروه اتم متصل به خود است . چنین ساختمانی می تواند در دو طرح با فاصله وجود داشته باشد که کاملا شبیه به هم می باشند . در طبیعت فقط یک شکل آن یعنی «L» وجود دارد .

طبقه بندی اسید های آمینه

از غذا و پروتئین های بدن ، بیش از 20 نوع از اسید های آمینه به دست می اید که آنها را می توان به عنوان خنثی ، بازی و اسیدی طبقه بندی نمود . اسید آمینه خنثی مانند گلاسین که شامل یک آمینو وسک گروه کربوکسیل است اسیدهای آمینه بازی دارای یک کربوکسیل اما بیش از یک گروه بازی هستند . در حالی که اسید آمینه اسیدی دارای یک آمینه ودو گروه کربوکسیل است .

اسیدهای آمینه ای را که با حرف E مشخص شده اند به نام «اسیدآمینه اصلی» می شناسند ، یعنی بدن نمی تواند آنها را بسازد و بنابراین باید از طریق غذا تامین گردند و برای افراد بالغ ، نیز هشت اسید آمینه را ضروری تشخیص داده اند و شواهد امروزی نشان می دهد که احتمال دارد آرژنین و هیستین نیزبرای کودکان ضروری باشد . به گزارش اسان طب ثابت شده که هیستادین در غذای نوزادان و کودکان ، هنگامی که رشد سریع است ، ضروریست ، ولی اکنون به نظر می رسد که هیستادینپس از رشد سریع ویا حتی توقف رشد نیز ضروری است .

خواص اسیدهای امینه 

اسید های آمینه موادی سفید و کریستالی هستند که تا حدی در آب قابل حل می باشند ، اما اسید های آمینه  ای نیز وجود دارند که بیشتر غیر قابل حل در حلال های آلی می باشند . گروه آمینه همان طور که از نام آنها پیداست ، به آمونیاک و مانند آمونیاک و مانند آمونیاک ها ربط پیدا می کنند و دارای خصوصیات بازی هستند ، در حالی که گروه کربوکسیل دارای خصوصیات اسیدی می باشند . ترکیب یکم گروه آمینه و یک گروه کربوکسیل در یک مولکول نتیجه اش این خواهد بود که می تواند به عنوان اسیدی و یا بازی عمل کند . چنین موادی را آمفوتریک یا دارای خواص متضاد اسیدی قلیایی می خوانند.

منبع مطلب اسیدهای آمینه : سایت آسان طب

http://asanteb.com/




ارسال شده در : چهارشنبه 07 بهمن 1394 - توسط : RMZ
بازديد : 50 بار نظر دهيد! [ ]


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
شعر های عاشقانه




پيوند ها پيوند ها'

تبادل لينک تبادل لينک تبادل لينک تبادل لينک

  • سفره هفت سین 95
  • تور استانبول
  • تشریفات مجالس
  • پایان نامه
  • پایان نامه ارشد علوم تربیتی
  • دانلود پایان نامه های ایران داک
  • پایان نامه های برق قاسم شادلو
  • درمان انزال سریع
  • مانتو بارداری
  • مدل مانتو زنانه
  • فروش لوازم یدکی
  • افزایش سرعت دانلود
  • دوربین مدار بسته
  • انجام پروپوزال
  • ردیابی شماره
  • دانلود فیلم جدید
  • نرم افزار مشاور املاک
  • دستگاه تصفیه آب
  • خرید دوربین مدار بسته
  • فروش دیوارپوش
  • تخت نوجوان
  • دانلود آهنگ جدید
  • دانلود آهنگ جدید
  • ساخت وب سایت رایگان
  • تشریفات
  • وکتور فتوشاپ
  • تور کیش
  • خرید وی پی ان

    سرور اختصاصی انگلیس

    پایان نامه ارشد کامپیوتر

    خرید گیفت کارت مایکروسافت

    تور دبی

    فروشگاه اینترنتی لباس

    خرید جم کلش

    خرید جم کلش رویال

    دانلود مقاله رایگان

    دانلود مقاله رایگان

    دانلود مقاله رایگان

    دانلود آهنگ جدید

    دانلود فیلم

    تصفیه آب معصومی

    عکس نوشته عاشقانه

    خرید عینک آفتابی

    سرویس لحاف

    اسیدهای آمینه

    غده بناگوشی

    لیبوپروتئین

    چای سبز

    نصب دوربین مداربسته

    قرص nzt

    خرید بازدید

    غلامرضا احمدی

    فیلم جدید ایرانی

    شگفتیهای جهان

    کسب درامد اینترنتی












  • بک لينک بک لينک
    خرید گیفت کارت ارزان اسپاتیفای استیم
    خرید آنلاین گیفت کارت گوگل پلی با گیفتی دات کام
    خاک پوششی
    تور ارزان کیش لحظه آخری
    هتل های 5 ستاره کیش
    تور کیش از مشهد لحظه آخری
    تور کیش نوروز 95
    دیدنی های جزیره کیش
    بلیط کیش ارزان قیمت
    بلیط پرواز کیش
    خرید گیفت کارت آیتونز و گوگل پلی
    بزرگترین مرکز خرید و فروش گیفت کارت
    تور ارزان کیش نوروز 95